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Rehren, Inneres aus Tieren

NN1627
Innereien, Kochbuch
GOURMAND WORLD COOKBOOK  AWARDS 2014 In der Kategorie: Bestes Kochbuch Einzelthema  In deutschen Küchen sind sie ziemlich selten geworden – Gerichte...
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Produktinformationen "Rehren, Inneres aus Tieren"

GOURMAND WORLD COOKBOOK  AWARDS 2014

In der Kategorie: Bestes Kochbuch Einzelthema 

In deutschen Küchen sind sie ziemlich selten geworden – Gerichte aus Innereien. Dabei lassen sich aus Herz und Zunge, Leber und Lunge wie auch aus Pansen und Nieren die köstlichsten Leckereien zaubern, deren Qualität und Geschmack einem zünftigen Steak oder einem herzhaften Braten in nichts nachstehen.

Ernst Rehren hat schon vielen Köchen über die Schulter geschaut und nicht zuletzt selbst den Kochlöffel geschwungen. Hier trägt er nun die besten Rezepte zusammen, die er über die Zubereitung von Innereien für sich entdeckt hat. Lassen Sie sich von seiner Experimentierfreude anstecken und probieren Sie doch mal wieder etwas Neues! In diesem Buch werden Sie zahlreichen Anregungen dafür finden.

VERLAG: Neumann-Neudamm
EINBAND: Hardcover
AUTOR: Ernst Rehren
ILLUSTRATIONEN: zahlr. Abb.
SEITEN: 120
FORMAT: 20,0 x 21,0 cm
ISBN: 978-3-7888-1627-8
GEWICHT: 0,400 kg
Artikelnummer: NN1627
SPRACHE: Deutsch
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