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NRW Wildkochbuch

Neumann-Neudamm
Artikel-Nr.: NN1088
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80 ausgewählte Wildrezepte aus NRW, präsentiert von Spitzenköchen und lokalen Betrieben – perfekt für Jäger und Genießer.
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Produktinformationen "NRW Wildkochbuch"

Die 80 besten Rezepte nordrhein-westfälischer Bürgerinnen und Bürger wurden unter der Regie des Landesjagdverbandes und dem Verband NRW kulinarisch zusammengestellt. Gleichzeitig stellen ausgesuchte Mitgliedsbetriebe in NRW sich selbst sowie ihr Lieblings-Wildrezept vor. Das Buch enthält darüber hinaus vielseitige Informationen über das in Nordrhein-Westfalen vorkommende Wild, die besten Bezugsquellen und Bezugszeiten für frisches Wildbret, sowie die Jagd. Sterne-Koch Marcello Fabbri vom Restaurant Anna Amalia (Hotel Elefant) in Weimar hat die Gerichte für dieses Buch zubereitet und delikat angerichtet. - Ein ideales Geschenk für Jäger und Genießer von Wildbret - Ein hervorragendes Instrument zur Kundenbindung bei der eigenen Wildbretvermarktung.

VERLAG: Neumann-Neudamm
AUTOR: Landesjagdverband NRW
EINBAND: Hardcover
SEITEN: 128
FORMAT: 20,0 x 21,0 cm
GEWICHT: 0,610 kg
ILLUSTRATIONEN: zahlr. Abb.
ISBN: 978-3-7888-1088-7
Artikelnummer: NN1088
SPRACHE: Deutsch
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