Vitamine sind lebenswichtig - aber gilt auch: Viel hilft viel? Trotz ausgewogener Ernährung fürchten viele einen Nährstoffmangel und schwören auf Vitamin- und Mineralstoff-Präparate. In diesem Buch untersucht Dr. Andrea Flemmer, ob die Deutschen unter Vitaminmängel leiden und ob künstliche Vitamine nötig und gesund sind. Heutzutage achten etwa 80% der Bundesbürger auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Erstaunlicherweise geben wir mehr als eine Milliarde Euro jährlich für Vitamin- und Mineralstoffpäparate aus. Ist das sinnvoll? Andererseits liest man Berichte darüber, dass unsere Landwirtschaft die Böden auslaugt und Mineralstoffe enthalten. Sollte das wirklich so schlimm sein, dass man sich mit konventionellen Lebensmitteln Mangelerscheinungen zuzieht?